主料:
菠菜适量，
核桃仁适量
辅料:
盐适量，
香油适量核桃仁拌菠菜的做法步骤
1.核桃仁用开水浸泡10分钟左右，去皮。
2.菠菜洗净，将根切下来，再一切两半，剩下的部分切成寸段。菠菜根也很好吃，不要浪费了！
3.炒锅中加水烧开，先放入菠菜根煮1分钟左右。
4.再放入其余的菠菜段，焯熟。
5.捞出放入凉开水中降温。
6.将过了凉开水的菠菜捞出，稍微挤去一些水分，和核桃仁放入大碗中。
7.加入适量盐和香油拌匀即可。
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